作ってみました‼️七味唐辛子️

ゆず胡椒は毎年作っているけれど
今まで作ったことのなかった七味唐辛子。
作ってみましたよ
七味唐辛子ならぬ六味唐辛子。



山椒、ちんび（みかんの皮）、紫蘇、ゴマ、
生姜、赤唐辛子　の六味。
ゴマと生姜以外は自家製。
赤唐辛子は足りなくなつた分を調達。



ミカン畑の隅に生えている１本の山椒の木。
存在は知っていたけれど、初収穫。
六味の中で香りとピリリの存在感。

来年は生姜を育てよう。
「ゴマは無理かな」と呟いたら
夫が「お婆ちゃんはゴマを作っていたよ。」
では、来年ゴマにも挑戦！
唐辛子もたくさん作って「くぼたさんちの六味」
楽しみができました。
この六味をご飯に混ぜておにぎりにしたら美味‼️
お肉もいけた。
これで、夏を乗り切るぞ~✌️